Le scénario de l'étude d'un frein à disque : - Mise en situation (actuellement faite oralement) - Exploitation de données techniques : lecture de plan - Analyse des formes de pièces - Analyse de liaisons mécanique complètes - Reconnaitre les groupes isocinétiques - Analyse du montage de roulement - Comprendre l'intérêt du montage flottant de l'étrier - Reconnaitre les étanchéités - Calculer le couple de freinage Le questionnement fait intervenir bon nombre de compétences acquises en AFSM. Il ne s'agit pas d'acquérir de nouvelles compétences, mais de mettre en œuvre les compétences acquises afin d'analyser la construction et le fonctionnement d'un frein à disque.

Vous travaillez en tant que commis de cuisine dans la brasserie nommée « Le pont d’Aquitaine ». Le chef organise le travail en brigade. Vous devez assurer la mise en place préparations …. Cette brasserie, située à Bordeaux propose à sa carte de nombreuses préparations à base de produits régionaux. Le chef souhaite valoriser les viandes locales.